首先,我们需要明确,对虾的白便症是什么?
目前,公认的对虾白便症解释有两点:一是弧菌引起肠炎,二是肝肠孢子虫感染导致肠炎。
对于白便症发病诱因,最初的认知是高温、浓绿水、投饲过大等引起。然而,近几年观察,冬棚养殖过程中也有出现白便(即水温只有27度)、浑浊水体也有出现白便、夏季投苗20多天的小虾也有出现白便,这些表现都表明,白便症的发病正趋于低温化、瘦水化、早龄化。
白便症的发病过程及症状
初期:多数虾塘在白便发病初期,病虾粪便变得细长或出现明显拖便,并伴随极少量白便。仔细观察,可以在池塘下风口塘边看到少量细长白色棉线状粪便。
对病虾检测,肉眼可看见其肠道不饱满,出现“断肠”、空肠现象;对病虾进一步解剖可见,病虾肝胰脏脂肪减少,但体积变化不大。但因对虾摄食正常,故前期不容易发现。
对病灶部位进行病理切片观察,可见病虾前期肝胰脏部分腺管萎缩,大部分腺管正常,少量虾肠道黏膜上皮畸变,肠壁细胞增生。此时,对虾肝脏和肠道仍有较强的消化吸收能力。
中期:随着病情的加重,肝胰脏开始萎缩、变小,外观模糊,部分病虾出现红须、红腿、肠道肿胀、变粗等症状,水面漂浮的白便也逐渐增多。发病中后期,开始在下风口看到大量的白便聚集,浮在水面、散发恶臭。此时,对虾开始出现明显减料或不吃料或虾身瘦弱(壳肉分离),而且伴随游塘及偷死(虾肠道发红或肠道有白色脓状物),白便是偷死的初始阶段。
发病中期肝胰腺严重萎缩,腺管上皮脱落,萎缩的部分占整个肝胰脏的比例越来越大。肠道黏膜下层细胞增生,上皮细胞脱落;增生并纤维化的细胞层整体脱落,且可多次脱落,形成多次白便。肠道黏膜上皮也开始脱落,肠壁细胞增生更严重,脱落的腺管上皮和脱落的肠道黏膜上皮和增生细胞形成“白便”,这一时期对虾的消化吸收功能严重下降。
后期:继续发展,白便增多甚至遍布全塘。此时病虾生长缓慢或停止生长,有的体重下降,变成“干瘪虾”,池塘内虾的规格相差悬殊,产量低,饵料系数增高。
肉眼检查病虾明显反应迟钝,空肠空胃,肝胰腺变黄,严重者肝胰腺已经坏死、糜烂。肠道从前向后逐渐变白,发病严重时整个肠道变成乳白色,呈“白肠”。
此期肝胰腺腺管萎缩、上皮脱落、坏死,并逐渐形成多个大小不等的肉芽肿,肠壁细胞不断增生、不断脱落,这时对虾疾病已经不可恢复。
药物控制不死的虾生长缓慢或停止生长,有的体重下降,池塘内虾的规格大小相差悬殊,产量低,饵料系数达2.0以上。此病治疗成本较高且反复发作,最后不得不提早出售。因此,出现白便症的虾池往往很难养成大虾,造成极大的经济损失。
其次,胆汁酸能做什么
目前的研究发现:胆汁酸在动物机体内乳化脂肪,扩大其与脂肪酶的接触面积;调控胰脂肪酶和脂蛋白酯酶的活性,提高其对脂肪的水解代谢;在肠道内转运脂肪,促进脂肪的吸收。另外,胆汁酸通过调控激素敏感脂肪酶的活性,明显减少了自体脂肪的分解代谢。
在许多方面,有些是生产现场观察到的效果,有些是通过胆汁酸的生物学特性,推出的“理论”效应。大致如下
1、胆汁酸可以结合或分解肠道内的内毒素,阻止内毒素通过肠粘膜屏障经门静脉进入肝脏;减少肠道对内毒素的吸收,增加肠道屏障作用,防止内毒素对肠道、肝脏乃至整个虾体的危害;
2、促进肝细胞分泌大量稀薄的胆汁,将霉菌毒素、重金属和药物等其它有害物质随胆汁排出肝脏,从而减少有毒物质对肝脏的损害,维护虾体的肝脏健康;
3、胆汁酸作为信号分子调节脂质代谢。胆汁酸作为信号分子,可激活肝脏和胃肠道中的许多核受体,如FXR法尼醇x受体,与FXR结合后可诱导SHP基因表达,SHP使SREBP-1C基因表达下调,从而控制脂肪酸合成比例,SHP使PPARα基因上调,从而促进脂质分解。
4、另外,甲壳类动物(尤其是虾类)在其生长的各阶段都需要摄取胆固醇和胆汁酸,在体内转化为蜕皮激素,以保证生长过程中的正常蜕皮。作为一种固醇类物质,胆汁酸和胆固醇一样,是对虾的甲壳动物正常生长中不可缺少的营养物质,由于它们没有胆囊和胆汁的分泌,不能提供内源性胆汁酸。因此在虾蟹饲料中添加胆汁酸,能有效地促进虾蟹的变态和生长;
5、胆汁酸还具有较强的抗应激能力,能提高SOD、GSH-Px和GR的水平,提高成活率,保证对虾的机体健康。
如此这样说,似乎胆汁酸“无所不能”了。事实上也并非如此,所以,这给我们一些提示:一种好的产品并不可能是“无所不能”的,需要对症下药才可能解决问题。
通过对胆汁酸的生物学特性的回顾,我们知道它主要解决的是营养代谢的问题。因此,诸如解决因大量投料后,肝胰脏代谢负担加重等问题,通过添加外源性胆汁酸,可以得到一定的解决。但如果是细菌、特别是弧菌感染导致的疾病,胆汁酸是不具有治疗作用的。它只能起到减轻肝胰腺负担的辅助作用。
最后,我们强调:在正确的地方、正确的时间,采用正确的方法,使用正确的产品。
一旦由于弧菌超标、或肠道有害菌占优势菌群等引起的对虾白便症发生,单纯使用胆汁酸,是无法完全解决的。
本人建议的处理方案:
1、改善塘底:池塘内水质发生剧烈变化,多由塘底的恶化所致。所以,建议先进行化学改底;
2、调整水质:抑菌的基础是池塘的水环境,所以调整水质是必须的。建议改底之后立即使用可以快速繁殖的有益菌,形成有益菌群优势,调整养殖水体的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等,形成有利于养殖动物生长的环境;
3、生物控制:利用生物制剂,消除有害菌的危害。不建议使用抗生素,因为会不利于虾的后期生长。所以,正确的生物制剂选择,就非常重要了。
4、营养支持:疾病恢复,必须是营养为基础的。所以,在上述措施见效后,虾开始恢复采食,添加胆汁酸,增加营养消化吸收率,则显得十分必要。当然,采用其它的方式也可以。比如我们还是采用饵料中添加有益菌,提高消化吸收率,同时强肝护肝、强肠健肠。
以上个人观点,敬请指正。这里是生态循环实践者,感谢