结节是一种非干酪样坏死性上皮细胞肉芽肿炎症性疾病，它的病因尚不明确，可侵犯全身多个器官，如淋巴结、皮肤、甲状腺、肝、肾、心脏等器官。结节起病急，病程缓慢，严重时可导致充血性心力衰竭和心脏性猝死。
作为一种慢性病，随着人们生活水平和饮食习惯的改变，越来越多的人因为各种原因患上结节性疾病。
医院体检时，总能在体检单上看到“甲状腺结节”五个字，以为自己得了可怕的肿瘤，整天提心吊胆，那么结节到底是什么？我们要如何看待结节？接下来，一起去了解一下吧。
01甲状腺结节怎么引起的？
甲状腺结节在临床上非常常见，是目前发病率较高的一类甲状腺疾病。比如甲状腺变性、炎症、自身免疫和新生事物都可以表现为结节。
甲状腺结节可以单发，也可以多发，多发比单发更常见，甲状腺结节的因素很多，是综合因素造成的，比如遗传，碘的摄入量与甲状腺结节的发生密切相关。
很多人因为缺碘而患上甲状腺结节，目前，甲状腺结节实际上很少是由于食盐补碘水平低引起的。很多人说碘摄入过多也会引起甲状腺结节，正常甲状腺组织过度增生的原因不是很清楚，一些特殊情况可诱发甲状腺结节的发生。
02韭菜是结节的“加速剂”吗？
韭菜作为生活中常见的蔬菜，它的营养价值非常高，常吃韭菜可以帮助补肾益气，但也有些人认为，韭菜作为一种刺激性很强的食物，常吃韭菜很容易会促进疾病，从而会加重对人们身体的伤害，不利于个人的健康。
其实韭菜是春天常见的蔬菜，富含挥发性精油以及硫化物等特殊成分。常吃韭菜可以帮助调节肝气，促进食欲，清除体内的有毒废物，避免脂肪堆积，滋养肝脏。
而且对于一些结节患者来说，适当食用也不会对身体造成伤害，所以在日常生活中，适当食用韭菜也是有益的。
03医生：不想结节恶化，尽量少吃5物
1.刺激性饮品
刺激性饮品是甲状腺结节的“催化剂”，例如浓茶水、现磨咖啡、酒、汽水等饮品，除此之外，在平常也尽量不要抽烟，养成良好的习惯。
2.腌制食物
常吃腌制食物对身体有害，会引起结节，加快结节病变，腌制食物在制作中添加了很多的盐，盐中含有大量碘，长期吃腌酸菜的人会得结节病症，对有结节的人而言，长期性摄取腌制食物会引起结节。
3.高胆固醇食物
高胆固醇食物美味可口，例如各种各样动物的内脏，适度食用动物肝脏能够为身体补充维生素和矿物，但过多摄取也会导致身体内碳水化合物的提高。明显的时候会产生静脉血栓，危害血液循环系统，不益于结节的修复。
4.含激素的食物
如今，由于大家健康保健观念的提升，人们逐渐生产和销售葡萄籽以及鱼油等保健产品，这种补充品含有雌性激素。长期性食用这类含激素的保健食品和含激素食品的，能给身体产生副作用，使病情严重，此外，生长激素就会越来越推动结节生长。
5.生冷食物
现在很多人喜欢吃日料，有些人在日常饮食中会挑选生吃，有一些食材没经生产加工，可以保持营养成分，但这些食物当中含有较多的细菌和病毒裂头蚴，如刺身、一些半熟的牛排。尽管这些食物非常好吃，但为了健康务必少吃一些，假如不这么做，食物非常容易质变。
04小知识：吃什么能帮助消除甲状腺结节？
1.鱼鳔
鱼鳔蛋白质丰富，脂肪率低，但甲状腺结节患者需要补很多蛋白，能够适当食用鱼鳔，鱼鳔不但能提高和组织细胞弹力，减轻甲状腺结节产生的不适感，还可以加快甲状腺结节的修复。
2.黄瓜
甲状腺结节患者适当食用黄瓜，对清除结节有一定功效，由于黄瓜不但能清热去火，还可以消肿，抑止甲状腺结节生长。
3.猕猴桃
猕猴桃中含有维生素、纤维素以及其他营养元素，这种营养元素具有一定的化痰散结功效，因而甲状腺结节患者适当食用猕猴桃可以起到一定的临床治疗功效。
4.冬瓜
冬瓜有腿肿的功效，甲状腺结节患者能够适当吃冬瓜，抑止结节生长，冬瓜的口味清新，特别适合甲状腺结节患者食用，平时可以多吃一些冬瓜汤。