概述：
浮肿是因为机体内增加太多水分排不出去所致，常表现为脚踝或小腿水肿、早上起来眼皮浮肿、体重增加等。一部分水肿与生活习惯及所处的环境有关，大部分水肿是由于肾脏或心脏功能衰弱引起。消除浮肿要补益肾脏、心脏，利水。
1、消除浮肿的常用食材：
冬瓜、西瓜、香菇、海参、银耳、茶叶、黄豆、龙眼。
2、消除浮肿的饮食须知：
消除浮肿要多喝绿茶。绿茶中的有益物质可与血液中有毒物质相结合，加速尿液的排出，减轻肾脏负担。
3、消除浮肿的中国民间膳食：
鲜紫珠草g（干品60g），鸡蛋4个。将紫珠草与鸡蛋一起放入砂锅内，加水文火炖煮至蛋熟，将蛋取出去壳再煮10分钟，使蛋发黑即可。每次吃蛋1个，每日2次，连续服用30天为1周期。
4、消除浮肿的运动方法：
浮肿会增加身体的重量，宜选择相对舒缓的运动，且浮肿容易发生在下身，运动要能锻炼下肢，踢毽子刚好满足这两条要求。踢毽子可以锻炼腿部肌肉，延缓衰老。而踢毽子时的抬腿、跳跃屈体、转身等动作，使得脚、腿、腰、身、手等各部分得到锻炼，有助于提高关节的柔韧性和身体灵活性，并能促进血液循环，消除浮肿。
5、消除浮肿的注意事项：
预防浮肿要远离潮湿环境。湿有内湿和外湿之分。外湿主要表现为气候潮湿或淋雨或居住环境潮湿，致使湿邪经常入侵人体。内湿多与人们的饮食习惯有关，饮酒、肥甘厚腻等易形成内湿。
6、消除浮肿的养生膳食菜谱特别推荐：海参甲鱼汤
材料准备：水发海参g，甲鱼1只，枸杞10g，高汤、盐各适量，味精3g。具体做法：①将海参洗净；甲鱼洗净斩块，汆水备用；枸杞洗净。②炒锅上火倒入高汤，下入甲鱼、海参、枸杞煲至熟，调入盐、味精即可。食用价值：海参有补肾滋阴、养颜乌发的作用，可增强脏腑机能。甲鱼滋阴润燥，清热利水，二者同食可增强体质，消除浮肿。
7、消除浮肿的常用菜谱一：西瓜炒鸡蛋
材料准备：西瓜g，鸡蛋3个，盐3g，葱10g生抽、香油各10ml，食用油适量。具体做法：①葱洗净，切成碎末；鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子沿顺时针方向搅拌均匀；西瓜用挖球器挖成小球。②炒锅上火，下油烧热，下鸡蛋炒散，炒至金黄色时，下入西瓜炒匀。③再放入盐生抽、香油调味，撒上葱花，盛盘即司。食用价值：利水利尿，消除浮肿。
8、消除浮肿的常用菜谱二：香菇拌豇豆
材料准备：嫩豇豆g，香菇60g，玉米笋g，酱油10ml，白糖3g，盐、味精少许。具体做法：①香菇洗净泡发，切丝，煮熟，捞出晾凉。②将豇豆洗净切段，烫熟，捞出待用。③将玉米笋切成细丝，放入盛豇豆段的盘中，再将煮熟的香菇丝放入，加入盐、白糖、味精拌匀，腌20分钟，淋上酱油即可。食用价值：健脾利水，消除浮肿。
9、消除浮肿的常用菜谱三：银耳龙眼蛋羹
材料准备：水发银耳、龙眼肉各20g，鹌鹑蛋2个，粳米80g，冰糖5g，葱花适量。具体做法：①粳米洗净，浸泡沥干；银耳洗净后撕小朵；龙眼去壳洗净；鹌鹑蛋煮熟去壳。②锅中注入清水，放入粳米，煮至七成熟。③放入银耳、龙眼煮至米粒开花，放入鹌鹑蛋稍煮，加冰糖煮溶后调匀，撒上葱花即可。食用价值：滋阴润燥，清热利水。
10、消除浮肿的常用菜谱四：冬瓜双豆
材料准备：冬瓜g，黄豆50g，青豆50g，胡萝卜30g，盐4g，酱油2ml，味精3g，鸡精2g，食用油适量。具体做法：①冬瓜去皮，洗净，切粒；胡萝卜洗净切粒。②将所有原材料入水中稍焯烫，捞出沥水。③起锅上油，加入冬瓜、青豆、黄豆、胡萝卜，炒熟后加盐、味精、酱油和鸡精，炒匀即可起锅。食用价值：清热利水，有助于减轻肾脏负担，利尿消肿。
综上所述，浮肿大多跟体内水太多、排不出去有关，千万要注意日常的生活习惯。另外附上5种消除浮肿的饮食方法，像“海参甲鱼汤”、“西瓜炒鸡蛋”、“香菇拌豇豆”、“银耳龙眼蛋羹”、“冬瓜双豆”这5款菜式都是适合消除浮肿的食谱，不妨尝试做一下这种家常食谱。
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