芒果是一种味甜的热带水果。含有比较丰富的营养物质，比如糖、蛋白质、粗纤维，同时也含有比较丰富的维生素A，有助于保护视力。《纲目拾遗》就有提到，芒果可以益胃气，止呕晕。
但是有些人在吃芒果的时候却会出现“扎嘴”的症状或者出现嘴巴发痒的情况。而这些表现可能是由于你出现了芒果过敏。
为什么吃芒果会扎嘴？
1、有理论认为这是一种“口腔过敏综合征”
也就是说，如果你对某种花粉的蛋白质过敏，而所吃食物中含有相似蛋白质，那同样也会引发过敏。这些都是可诱发的过敏原。
2、“口腔过敏综合征”表现
“口腔过敏综合征”可表现为嘴唇、舌头、咽喉部等发生刺痛和烧灼感。出现“口腔过敏综合征”的人当中的部分人的这些部位可出现明显肿胀感。
什么是芒果过敏？
1、芒果过敏症是食物过敏中的一种
是因为食用了芒果而出现了过敏症状，比如嘴唇部位肿胀，脸部皮肤出现不同程度的皮疹，口腔部位出现起泡等。
2、不同的人有不同的过敏反应
对芒果过敏的人，也会出现不同的过敏反应。一般来说，当吃完芒果后或者短时间内就可发生芒果过敏。
芒果的急性过敏反应可表现为皮肤红肿，嘴部发痒，眼睑水肿，还可出现呼吸困难，出汗甚至休克的情况。
芒果过敏的引发机制
1、芒果过敏发生的机制一般是由于芒果中存在的漆醇而引发的。漆醇是一种过敏原物质，在漆树、毒橡树中的含量很高。漆醇可以作为制作漆器的“生漆”的主要成分。
2、由于芒果中的漆醇大多数存在于芒果的果皮中。而芒果成熟了去皮之后，芒果果肉中漆醇的含量就很低了。因此大部分人都不会发生过敏反应。
对芒果过敏应该怎么办？
1、首先，立即停止吃芒果
出现芒果过敏的相关症状后，首先要停止吃芒果。切断传染源。只要不再接触芒果了，那么相关症状就不会发展更加严重。
2、去医院咨询医生
使用一些抗过敏药物比如扑尔敏，氯雷他定等。注意近段时间不要再吃芒果了，可以吃一些不过敏的其他新鲜水果。
除了对芒果会过敏的人群要注意生活中不要去吃芒果，有糖尿病的人对于芒果也最好不要吃。因为芒果含有的糖分很高，对糖尿病不利。而其他人如果喜欢吃芒果，也不要吃太多以免摄入糖分过多而容易胖。