没错,维生素B确实很缓解很多小毛病,但是B族维生素有很多,如维生素B1、B2、B6、B12……到底该吃哪个?吃了这么多年,很多人都吃错了!
维生素B1:脚气病、神经炎又被称为硫胺素,构成辅酶,维持体内正常代谢,可促进胃肠蠕动,并维护神经、循环等系统的正常功能。
缺乏维生素B1,可引起胃肠蠕动缓慢、食欲减退;脚气病表现为下肢软弱无力,肌肉酸痛,出现厌食、便秘等,并伴有疲乏、头痛、失眠、不安、易怒、抑郁健忘等神经系统症状。
推荐补充食物:谷物、蛋*、牛奶、番茄、瘦肉等。
维生素B2:口角炎、唇干裂又称核*素,作为辅酶参与体内能力代谢,与抗氧化防御体系密切相关;对促进正常的生长发育,维护皮肤和黏膜的完整性有重要作用。
缺乏维生素B2,常表现为唇干裂、口角炎、舌炎、口腔黏膜水肿充血、鼻及脸脂溢性皮炎、口周和外阴周围皮肤炎症;眼部症状包括有眼睑炎、怕光、流泪、食物模糊等,甚至出现免疫力低下和胎儿畸形。
推荐补充食物:动物肝脏、动物肾脏、蛋、奶、大豆等。
维生素B3:调血脂、糙皮病维生素B3现在多称为烟酸,为体内所需辅酶的必要组成成份,参与体内蛋白质代谢、葡萄糖能量转换、甘油的形成等多种代谢活动。烟酸的缺乏可表现出糙皮病、食欲减退、生长缓慢、皮炎、腹泻、贫血、痴呆等多种疾病,同时,烟酸因具有较强的血管扩张作用和调血脂作用,被用于治疗多种心血管疾病,如冠心病、高血脂等。
推荐补充食物:动物内脏、豆类等。
维生素B5:乳糜泻维生素B5又称泛酸,参与体内多种代谢,促进糖、脂肪、氨基酸中的乙酸分解,同时也是多酶复合物脂肪酸合酶的组成成份。因自然界广泛存在,所以泛酸不容易缺乏。临床上使用的是泛酸钙,如可用于治疗乳糜泻。
推荐补充食物:肉类、动物肝脏、心脏等。
维生素B6:神经炎、妊娠呕吐维生素B6可作为辅酶参与所有氨基酸代谢,以及在神经递质和血红蛋白的合成、同型半胱氨酸代谢中起重要作用。
缺乏维生素B6,可导致疲劳、失眠和某些神经精神症状;损害DNA合成,影响免疫功能。维生素B6缺乏还会增加血浆中同型半胱氨酸的含量,增加如脂肪肝、高血脂等慢性疾病的几率;而且维生素B6在生长和认知发育等方面也有重要作用。
推荐补充食物:肉类、谷物、坚果、蔬菜等。
维生素B12:周围神经病维生素B12又叫钴胺素,是唯一含金属元素的维生素。维生素B12能够增加叶酸的利用率,促进核酸和DNA的形成,同时也是神经髓鞘脂蛋白合成所需的必要成份。维生素B12的缺乏可导致巨幼红细胞性贫血和周围神经病变。
维生素B12可促进红细胞中DNA合成,预防巨幼红细胞贫血;参与同型半胱氨酸的代谢,有助于降低血中同型半胱氨酸的水平,从而预防心脑血管疾病。
缺乏维生素B12,会引起神经系统损害,出现抑郁、记忆力下降;导致红细胞中DNA合成障碍,诱发巨红幼细胞贫血;增加心血管疾病的发病风险。
推荐补充食物:乳制品、肉类、蛋类、鱼类等。
叶酸:预防胎儿先天性神经畸形叶酸也称维生素B9或维生素B11,可形成多种辅酶,参与体内多种代谢,是DNA和RNA的的重要组成,为机体细胞生长和繁殖所必须的物质,与维生素B12共同促进从细胞的生成和成熟。叶酸缺乏时,可引起巨幼红细胞性贫血。叶酸可用于预防新生儿出生缺陷、治疗巨幼红细胞性贫血、同型半胱氨酸升高的高血压等疾病。
推荐补充食物:绿色蔬菜、水果、肝脏等。